Тесто: 500 г творога, 2 яйца, 1 ст. ложка соды, погашенной уксусом, 2 стакана муки Начинка: 500 г сырого мясного фарша Замесить тесто, разделить на 2 части. Каждую часть раскатать в лепешку и по всей поверхности выложить фарш. Лепешки свернуть рулетом, нарезать на кусочки толщиной 1,5 - 2 см, каждый обжарить с двух сторон на растительном масле. Сырой рулет (неразрезанный) можно заморозить.
|